¿Cuál es el plato típico de Cartagena Del Chairá, Caquetá (Colombia)?

Waldina Sánchez Sanchez - 27 de Febrero de 2019 a las 02:07 PM

Mediante concurso, organizado por la administración municipal,en el período de señor Orlando Arteaga en su primer año de Govierno; fue convocada la comunidad q práctica y gusta de la gastronomía para participar en el concurso gastronómico en el marco de la feria ganadera para escoger el plato típico q identifica al municipio y fue a si dónde nos presentamos varios aspirantes con diferentes propuestas. Allí estuvo como jurado el doctor Luis Manuel Ruiz, la señorita Claudia reina departamental del sanjuanero y el señor propietario de la emisora linda stereo de El Doncello Caquetá QPD. Luis Peralta. " BAGRE EN SALSA DE ARAZA" acompañado con croquetas a base de Yuca y queso, acompañado de ensalada de frutas tropicales de la region, postre y cóctel de ARAZA. Propuesta presentada por quien escribe Waldina Sánchez Sanchez. Propuesta ganadora a la cual se me entrego como reconocimiento la medalla DIOSA DEL CHAIRA como máximo galardón q entrega el municipio a quienes nos hacemos parte de la identidad cultural del Municipio.