Cabaña de Alpina en Sopó, Cundinamarca

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Descripción

Desde finales de la década de los 40, grupos de familias, amigos y turistas viajan a menos de una hora y media de Bogotá, pues pasar una tarde de postres en Alpina, en Sopó es el escape preferido para los fines de semana. La cabaña que abrieron los suizos Walter Göggel y Max Bänzinger en este pueblo de Cundinamarca a los tres años de llegar a Colombia, en 1948, mantiene viva una tradición de fines de semana. Las fresas con crema, el postre de arequipe y mora con queso cabaña (queso fresco, magro, sin sal, sin grasa) o de solo arequipe con este mismo queso -llamado alpinino- y la milhoja con arequipe y crema de leche son los postres más solicitados. También venden arroz con leche y pasas, brevas con arequipe, obleas, repollas, casquitos de limón y naranja con arequipe, postre de natas, leche asada y merengones con chocolate, con melocotón, con kiwi o con fresa. Kilometro 3 vía Sopó - Briceño - Sopó - Bogotá Teléfono 4238600 ext- 2410

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